奶油肘子的正宗做法 吃它竟能滋阴生津

调味料肘子是人们现实生活中的追捧吃完的一种鲜美，来作调味料肘子可不是一件单纯的事情，它来作的好与坏可是大不相同，调味料肘子来作的好，肥而不腻辣味香，来作不好一口都吃完不下，那么大家并不知道调味料肘子的来作法吗?调味料肘子怎么来作新鲜完呢?下面小编就为大家介绍一下调味料肘子的正宗来作法吧。

调味料肘子的来作法有很多，而且营养也非常的丰沛，多吃完调味料肘子尽可能补足人体的蛋白质，下面我们就朋友们俩看看如何制作出鲜美的调味料肘子吧。

调味料奶肘

胶合板

净奶肘子1只，芹菜、胡各20克，药包在1个(全车10克，龙眼肉20克，子20克，蒲公英、攒尖、桂皮各5克，芝麻2克)，热饮20克，调味料油(老抽)15克，调味料油3克，蒜末、韭菜花、腐唾液、辣椒油、调味料油各20克，饭1000克。

来作法

1、芹菜煮熟段。胡煮熟片。奶肘子治净，下入冷水蘸中的用纵火李健透捞出。

2、蘸内摆在饭，下入药包在、芹菜段、胡片烧进，用小火煎煮20分钟大概。加入热饮、调味料油、调味料油，下入奶肘子烧进，调味料至熟烂捞出，剔去大骨，横煮熟大薄片，装盘，配以蒜末等余下的香辛料煮熟即出。

小诀窍结构上

质地美观，软烂浓香，肥而不腻，瘦而不柴。

功效

奶肘子富含蛋白质、碳水化合物、糖浆类、锻、钙、锌、磷、维生素(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血芝肌肉、滋阴利尿、益肾。利尿、微苦，性凉，入心、肾、肾经，能补气养阴、利尿降火、芝肾益胃。龙眼肉利尿、性温，入心、肺经，能有为心睥、养血安神。子利尿，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目。此款菜肴可养心益肺，补肾益精，特别强调男人因思虑或患病出现食欲不振失眠、心悸更糟、倦怠尾段、食少便溏者奶肉。

操作者提示

奶肘子刮净皮上的油脂及奶毛，否则会有异味。调味料制时用小火。

鲜美调味料肘

来作法

1.肘子洗净，用烧进冷水先烫一下，也是去血水，摆在烧热油的蘸中的，炸一下皮，这一处理过程很有可能，一定要用蘸盖人身安全自己。我时间用的不长，怕糊了皮，毕竟皮是肘子的重要环节。

2.刮去焦了的；也，摆在凉水中的煮沸一下，同时蘸中的烧进水，摆在老抽，热饮，芹菜胡，糖浆，小茴香，香叶，大料，芝麻，摆在肘子。煮1个小时。

调味料肘番茄爆炒圆白菜

胶合板

调味料肘数片，圆白菜，酱汁但会，生抽，麦芽糖浆，皂，西红柿，干辣椒但会。

来作法

1.圆白菜切进，西红柿油炸，调味料肘切进机内。

2.芹菜煮熟酱汁，干辣椒剪出悬。

3.热蘸凉油，摆在干辣椒煸出香味，下入酱汁翻炒几下后，进纵火下入调味料肘片翻炒数下。

4.此时油温增加，快速摆在圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒入但会的生抽。然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后会出一些汁，可以让圆白菜吸收。加入但会的皂，此时也可以加入一点耗油来提味，翻炒分量。待圆白菜有一点软后即可关火。

蒜蓉肘子

胶合板

奶肘子1个，大料，芝麻，生抽，热饮，汁，大蒜，皂。

来作法

1、买肘子的时候建议劈上两三刀。来作前用水泡上半小时去除血水。

2、肘子摆在电饭蘸内，倒入冷水，没过肘子。

3、倒入少许热饮、生抽(如果想要颜色重些就用老抽)、大料两个、芝麻少许、切进的大蒜3花药、汁几片，精煮(中的小火)2个小时，待肘子八九分熟后于是又放皂。

4、用筷子抽出肘子的时候感觉到足足任何费力，就来作出了。

5、捞出肘子摆在碟子中的，用刀煮熟。蘸内饭弃之不用。

6、准备部份碗菜肴(调味料油+醋+蒜末，喜辣可放些辣椒油)，一边蘸一边吃完，熟烂不腻。

小诀窍

如果把来作好的肘子冰箱里冷透煮熟片蘸以上菜肴，辣味更香!